Importancia da Nabo
O nabo é mais consumido na Europa e Ásia Central, o nabo é uma planta herbácea crucífera, da mesma família da couve e parente do brócolis, e seu consumo remonta à Antiguidade. De nome científico Brassica oleracea , o nabo se caracteriza por um sabor muito peculiar, picante e ao mesmo tempo levemente adocicado. No passado, chegou a ser usado para adoçar alimentos, antes do advento da cana de açúcar. Alguns dos benefícios que o nabo tem para a saúde são: Regula o trânsito intestinal , devido à sua composição rica em fibras; Contribui para uma pele saudável , já que contém vitamina C, que é anti-oxidante; Ajuda a reduzir a pressão arterial , devido à presença de potássio; Contribui para a saúde dos olhos , devido à vitamina C; Hidrata o corpo , já que 94% da sua composição é água. Uma porção de 100 g de tubérculos crus e frescos fornece apenas 28 calorias, sendo 6,43 g na forma de carboidratos (e 1,8 g de fibras), 0,9 g de proteína e 0,1 g de